お品書き


蓼科そば

 

  当店で栽培している

 9月中旬のそば畑です

 

  蓼科高原のそば粉を使用。

  甘皮の部分を多く含んだそばで 
  ”そば通” 好みです。

ざるそば 785円
なめこおろしそば 101
天ざる 1650円
そば三昧 1500円
山菜そば 1090円

など

 

「そば御膳」  2180円  

 そば、天ぷら、小鉢、自家漬けの漬物、ごはん、
(馬刺し:+230円)・山菜のやまかけ から一品)


少しずついろいろなものが
             楽しめます。

 

        

 「天おろしそば」  「天とろろそば」
         1500円〜


う な ぎ

たれは、創業以来注ぎたしてきました。

遠火の強火で蒸さずに焼き上げます。

  うな重
  特上うな重 竹
  特上うな重 松

           etc.
2620円
3740円
4840円
  「特上うな重 竹」

        小鉢、香物、みそ汁付



ご飯物

お米は自家米コシヒカリ

天日干し(はぜかけ)のお米です。

販売もしています。

 

味屋敷弁当
お子様弁当
カツ丼(信州の上質ロース)
ソースカツ丼
(当店オリジナルソース)

etc.
3030円
 790円
1180円
1280

「味屋敷弁当」

一品料理

やきとり
煮カツ
そばがきの揚げだし
そばぜんざい

    etc.
 550円
 800円
 620円
 700円


「そばぜんざい」


お飲み物

ダイヤ菊 (地酒)
  〃  吟醸生酒 
舞姫純米酒
そば焼酎のそば湯割り
    etc
 820円
1250円

1480円
 420円〜
 

 

 

信州のおいしいものを求めてさがし歩く
テレビ番組 「信州うまいもの探検隊」で紹介されました。

紹介されたメニュー

    ・ そば御膳

    ・ 鯉のカラアゲ(丸揚げ)

    ・ そばぜんざい

    ・ そばがきのあげだし

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