お品書き


蓼科そば

 

 

 

  当店のそばは、

  そば作りからはじまります。

 

  蓼科高原のそば粉を使用。

  甘皮の部分を多く含んだそばで 
  ”そば通” 好みです。

ざるそば 695円+税
なめこおろしそば 880円+税
天ざる 1420円+税
そば三昧 1300円+税
山菜そば 935円+税

etc.

 

「そば御膳」  1880円+税  

 そば、天ぷら、小鉢、自家漬けの漬物、ごはん、
(馬刺し(+20円税別)・山菜のやまかけ から一品)

少しずついろいろなものが
             楽しめます。

 

        

 「天おろしそば」  「天とろろそば」
        各 1280円+税


う な ぎ

たれは、創業以来注ぎたしてきました。

遠火の強火で蒸さずに焼き上げます。

※活鰻が高騰しています。
この価格でも厳しいです。

   うな重
   特上うな重 竹
   特上うな重 松
           etc.
1820円+税
2535円+税
3230円+税
  「特上うな重 竹」

        小鉢、香物、みそ汁付



ご飯物

 

  お米は自家米で

  はぜかけ(天日干し)のお米です。

 

味屋敷弁当(うなぎ、そば他)
お子様弁当
カツ丼(信州の上質ロース)
ソースカツ丼(当店オリジナルソース)
etc.
2420円+税
 690円+税
 960円+税
1050円+税
「味屋敷弁当」

一品料理

やきとり
もつ煮
そばがきの揚げだし
そばぜんざい

    etc.
 365円+税
 365円+税
 530円+税
 620円+税

「そばぜんざい」


お飲み物

ダイヤ菊 (地酒)
  〃  吟醸生酒 
舞姫吟醸生酒
舞姫純米酒
そば焼酎のそば湯割り
    etc
 640円+税
 950円+税
1000円+税

1100円+税
 360円+税〜
 

 

 

信州のおいしいものを求めてさがし歩く
テレビ番組 「信州うまいもの探検隊」で紹介されました。

紹介されたメニュー

    ・ そば御膳

    ・ 鯉のカラアゲ(丸揚げ)

    ・ 鯉こく

    ・ そばぜんざい

    ・ そばがきのあげだし

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