お品書き

注:価格は、予告なく変更する場合があります。


蓼科そば

 

  当店で栽培している

 9月中旬のそば畑です

 

  蓼科高原のそば粉を使用。

  甘皮の部分を多く含んだそばで 
  ”そば通” 好みです。

ざるそば 790円
天ざる 1685円
そば三昧 1550円
山菜そば 1180円
など  

 

 

「そば御膳」  2400円  

 そば、天ぷら、小鉢、自家漬けの漬物、ごはん、
(馬刺し:+285円)・山菜のやまかけ から一品)


少しずついろいろなものが
             楽しめます。

 

        

 「天おろしそば」  「天とろろそば」
         1530円〜


う な ぎ

たれは、創業以来注ぎたしてきました。

遠火の強火で蒸さずに焼き上げます。

  うな重
  特上うな重 竹
  特上うな重 松

           etc.
3040円
4390円
5630円
  「特上うな重 竹」

        小鉢、香物、みそ汁付



ご飯物

お米は自家米コシヒカリ

天日干し(はぜかけ)のお米です。

販売もしています。

 

味屋敷弁当
お子様弁当
カツ丼(信州の上質ロース)
ソースカツ丼
(当店オリジナルソース)

etc.
3460円
 810円
1205円
1305

「味屋敷弁当」

一品料理

 
煮カツ
そばがきの揚げだし
そばぜんざい

    etc.
 
 
 
 


「そばぜんざい」


お飲み物

ダイヤ菊 (地酒)
  〃  吟醸生酒 
舞姫純米酒
そば焼酎のそば湯割り
    etc
 
 

 
 
 

 

 

信州のおいしいものを求めてさがし歩く
テレビ番組 「信州うまいもの探検隊」で紹介されました。

紹介されたメニュー

    ・ そば御膳

    ・ 鯉のカラアゲ(丸揚げ)

    ・ そばぜんざい

    ・ そばがきのあげだし

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