みそによる病気の予防

　昔から「タバコ好きにはみそ汁」などと言い伝えられてきました。
　江戸時代、ヤニでつまったキセルの掃除にみそ汁が役立ったことからこのような言い伝えができたのでしょう。
　ヤニでつまったキセルに煮立ったみそ汁を流し込むときれいにヤニがとれますが、お湯や水ではきれいになりません。
　このようにみそ汁にはタバコの害から体を守る作用があるのです。
　またみそ汁に含まれるビタミンＢ群にはタバコの有害分を取り除いてのどを守る作用があると考えられています。