甘口10割糀
手造り米糀
みそ

 雪娘
             白タイプもあります
原材料表示
品名 米みそ
原材料 国産大豆 国産米 天日塩 酒精
賞味期限 直射日光をさけ
       常温にて6ヶ月
       冷蔵庫では1年



1kg単品
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1kg入り680円


数々の賞を受賞



全国の味噌屋がその腕を競う全国味噌鑑評会。ここで最高の味噌と認められるため、原料、製法すべてにこだわって生み出されたのが信州手造り米こうじみそ「雪娘」の生い立ちです。
 糀にする寸前に精米した国産1等新米のみで造った手造り糀をたっぷり十割使用し旨みを残すため低圧で蒸した厳選した国産大豆を用い天然熟成させた贅沢みそです。やさしい上品な甘さとまろやかな風味とこくは絶品です。
糀の粒を残した糀みそですが、大豆は細かく擦ってありますので、お口にざらつきは残りません。
甘口
塩分11.5%


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 3.5kg樽入り3675円


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10ケ入り6800円


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 5ケ入り3400円


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4ケ入り2720円