お味噌の効能
お味噌はバランスの取れた高い栄養価の他に、こんなすばらしい効能があります。
病気の予防
詳しい説明はそれぞれの効果をクリックして下さい。
ガンの予防効果
胃潰瘍防止効果
老化防止効果
たばこの害防止
毒素分解効果
消化促進効果
味噌中の有効成分とその効用
由来物質
有効成分
効用
大豆
たんぱく質
ビタミンE
サポニン
ﾄﾘﾌﾟｼﾝｲﾝﾋﾋﾞﾀ-
イソフラボン
レシチン
コリン
褐色色素
植物繊維
ﾌﾟﾛｽﾀｸﾞﾗﾝﾃﾞｨﾝE
チロシン
ｺﾚｽﾃﾛ-ﾙ低下、血管維持
過酸化脂質生成防止 老化防止
過酸化脂質、コレステロ−ル低下
抗がん作用、糖尿病防止
肩こり解消、乳がん予防
ｺﾚｽﾃﾛ-ﾙ低下
、動脈硬化予防
脂肪肝の防止、老化防止
過酸化脂質生成防止 老化防止
ｺﾚｽﾃﾛ-ﾙ低下
、
大腸ｶﾞﾝ予防
高血圧の防止
脳内活性効果
麹菌
ビタミンB
2
体内の酸化還元促進
細菌
ビタミンB
12
造血作用、神経老化防止
麹
酵母
乳酸菌
酵素
消化を助ける
脳内活性効果について詳しくまとめてみました。
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